Pflanze der Woche
Aegopodium podagraria
Giersch wächst überall – und liefert Vitamin C, Kalium, Magnesium und sekundäre Pflanzenstoffe.
Inhaltsstoffe & Wirkung
Wirkung
Giersch wächst überall –
und liefert Vitamin C, Kalium, Magnesium und sekundäre Pflanzenstoffe. Seine Bitterstoffe regen die Verdauung an, Chlorophyll unterstützt die Zellen. Direkt vor der Tür, frisch und lebendig. Was oft als Unkraut gesehen wird, kann den Körper besonders gut nähren und unterstützen.
3 Dinge, die in ihm stecken
Vitamin C
Mineralstoffe
Bitterstoffe
So wird sie genutzt
Anwendung
Woran erkennst du Giersch wirklich?
3 Merkmale:
dreikantiger Stiel
Blattscheide am Ansatz
typische, leicht „unordentliche“ Dreier-Kombination der Blätter
3 Orte:
halbschattige Gärten
unter Sträuchern
an Waldrändern
Ein Tipp aus der Praxis
Diese langen, kriechenden Wurzeln sind ein ziemlich sicheres Zeichen – und genau der Grund, warum Giersch im Garten so hartnäckig ist.
Aus der Praxisküche
Rezept & Tipps
Gierschdudler
Eine Handvoll frische Gierschblätter leicht andrücken, mit Apfelsaft und einem Spritzer Zitrone einige Stunden ziehen lassen, danach mit Wasser oder Sprudel aufgießen.
Die Informationen ersetzen keine ärztliche Beratung. Sprechen Sie uns gerne an, bevor Sie Heilpflanzen über längere Zeit oder zusätzlich zu Medikamenten anwenden.